Avental-Prazeres Frugais, de Joyce Pascowitch

por Rosângela Cianci

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Para quem curte cozinhar mas não gosta de perder tempo na cozinha, poderá se deliciar com o livro da jornalista Joyce Pascowitch, “Avental – Prazeres Fugais” que reúne receitas práticas, leves e irresistíveis. Ganhei o livro, estou lendo e aprendendo dicas sensacionais.

A autora selecionou 60 receitas publicadas na Folha entre 1997 a 1999, do período em que foi colunista na Seção “Avental” e publicava dicas de chefs e nutricionistas famosos, que têm em comum uma mistura de influências do Mediterrâneo e do Oriente, com receitas apropriadas para cada época do ano.

 As sugestões de Joyce são comer bem e com simplicidade. Apenas um ingrediente fresco, um tempero que lhe realce o sabor e que não engorde muito…. E cá entre nós, este não é um dos maiores objetivos da mulher moderna e, talvez um dos mais difíceis, pois as tentações são inúmeras?

No livro você encontrará dicas incríveis que mesclam diferentes ingredientes em pratos leves e fáceis de fazer como por exemplo: Salada quente com Alho Poró, Vegetais com Ervas, Cebola e Mandioquinha, Spaguetti com manjericão e molho de Tomates frescos,  Suflê de Limão e por ai vai.

 Vale a pena conferir e você apenas acrescentará mais conhecimentos aos seus dotes culinários. Mãos à obra!

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